Costières de Nîmes AOP
Cépage: Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache
Potentiel de garde: Longue garde 30 ans
Taux d'alcool: 13,5%
Belle richesse et suavité, trame fine et séveuse. Arômes de fruits noirs écrasés et de garrigue.
Risotto à la truffe, Echine de porc fermier marinée.
